حلآ اللوتس ..,~

موضوع: حلآ اللوتس ..,~ الإثنين يوليو 09, 2018 6:06 am

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

حلآ اللوتس ..,~ - صفحة 2 3dlat.net_06_17_7ed8_d07327c0928b3

حلآ اللوتس ..,~ - صفحة 2 %D8%AD%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%81%D9%8A

إبهرى ضيوفك بتقديم حلى فاخر ببسكويت اللوتس الرائع

حلى سهل ولذيذ ولن تجدى صعوبة فى تحضيره كما يمكنك تحيره فى قوالب صغيرة الحجم

{المَقادير

مقدار من بسكويت اللوتس

200 جرام زبدة

400 جرام من الجبن الكريمى نوع بحسب الرغبة

200 ملل من كريمة الخفق

ملعقة كبيرة طحين

ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا

نصف كوب من السكر الأبيض

ربع كوب من السكر البنى

4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة

للتوفى

2 كوب من السكر الأبيض

نصف كوب من عسل النحل الأبيض

6 مكعبات من الزبدة

نصف كوب من الماء

كوب من الكريمة السائلة

حلآ اللوتس ..,~ - صفحة 2 1565018305

الطريقة

نبدء أولاً فى تحضير القاعدة

نقوم بفرم بسكويت اللوتس مع الزبدة حتى يصبح ناعم تماماً

نحضر صينية سهلة الفتح

ونضع بها طبقة البسكويت بالزبدة وتفرد مع الضغط براحة اليد ضغط خفيف

نقوم بإدخال الصينية البراد قليلاً ونبدأ فى إعداد الحشو

نخفق البيض مع السكر الأبيض والسكر البنى ومستخلص الفانيليا

يضاف لهم الجبن الكريمى وملعقة الطحين ويخفق حتى تتجانس المكونات جيداً

نقوم فى وعاء منفصل أخر بخفق الكريمة حتى تصبح كثيفة القوام

ثم نقوم بوضع القليل من خليط البيض والجبن إلى الكريمة وتقليبها بخفة ورفق

ثم نضع كمية الكريمة على خليط البيض والجبن الكريمى

ويقلب المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً المكونات معاً

ومن الممكن إضافة بشر ليمون حامض بحسب الرغبة أو القليل من الدارسين الناعمة

نقوم بإ....ج الصينية التى بها طبقة البسكويت

ثم نضع حشوة الجبن والكريمة عليها

تلف الصينية بورق الفويل وتوضع فى صينية بحجم أكبر من المستخدمة

يوضع بالصينية الأكبر ماء دافئ ويخبز الحلى فى الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة متوسطة 180 دقيقة

تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماماً ونبدأ فى إعداد التوفى

فى مقلاة نضع السكر والعسل والماء معاً ويرفع على النار

يترك حتى يصبح لون المزيج كراميل

نقوم بإبعاده عن النار ونضع له الكريمة والزبدة ويجب الحرص

من تلك الخطوة لأن المزيج يفور سريعاً كما أنه يكون ساخن جداً

يقلب ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى تختفى كل الكتل منه

يترك حتى يصبح كثيف ويرفع ويترك حتى يبرد تماماً

بعد أن يبرد يوضع فوق الحلى ويترك بالبراد حتى يبرد تماماً

يزين بحبات اللوتس ويقدم الحلى وبالعافية :556543:

يممممي الحلا بيشهي
تسلمي جموله
ويعطيك العافيه

» لا تقتلوا اللوتس