الكبة السورية صحة وهنا

المقادير:

1 كوب (250 ملل) برغل ناعم
14 كيلو لحم مفروم بدون دهن للقشرة
12 كيلو لحم مفروم للحشو
1 فنجان قهوة صنوبر أو جوز (عين الجمل)
بصلة متوسطة
زيت ذرة

للحشو :

بهارات 12 مسح ملعقة صغيرة من كل نوع (فلفل أسود، بهار ،قرفة، زنجبيل،
ورق غار) + ملعقة صغيرة سماق
للقشرة : بهارات 12 مسح ملعقة صغيرة من كل نوع (فلفل أسود، بهار،قرفة، زنجبيل ،ورق غار)
1 ملعقة صغيرة حب الهال
12 ملعقة صغيرة ملح للقشرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح للحشو

طريقة التحضير :

يقلى الصنوبر بملعقتي زيت مع التحريك حتى يتحول لونه للذهبي ثم يصفى,يفرم البصل مكعبات صغيرة ويقلى بملعقتي طعام كبيرة زيت في قدر حتى يتحول لونه للذهبي, يضاف لحم الحشو المفروم للبصل في القدر ويبهر ويحرك حتى يجف ماء اللحم ثم يضاف فنجان قهوة ماء والملح ويترك على نار هادئة مع التحريك كل 3 دقائق حتى يجف الماء ثم يرفع عن النارويصفى من الزيت والدهن, يضاف الصنوبر المحمر للحم ويخلط بالملعقة ملاحظة: يمكن إضافة الجوز المطحون بالخلاط خشن (قطع كبيرة) بدل الصنوبر,يغسل البرغل ويصفى مباشرة ويترك لمدة ساعة, تضاف البهارات والملح والبرغل للحم القشرة ويخلط جيدا باليد, يفرم اللحم والبرغل معا بمفرمة لحم كهلابائية أو يدوية ثم تعجن باليد لمدة 3 دقائق جيدا, تفرد نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزيت بسماكة 1 سم, تفرد الحشوة فوق طبقة العجين , تفرد نصف كمية العجين الأخرى على لوحة الفرم أو طاولة المطبخ ثم ترفع باستخدام ملعقة سكب مسطحة وتوضع في الصينية ثم يتم تسوية السطح باليد المبلولة بالماء , تقطع العجينة بالسكين مربعات- يدهن وجه الصينية بالزيت وتوضع في فرن حرارته متوسطة على الرف العلوي لمدة نصف ساعة أوحتى تنضج وتحمر .

الكبة السورية صحة وهنا 54838_1193589880

أجمل ما في حبنا أنه ليس له عقل ولا منطق.... أجمل ما في حبنا أنه يمشي على الماء ولا يغرق

لا أحد يشتاق اليك مثلي
ولا أحد يحتاج لك أكثر مني
ولا أحد يخفق قلبه خوفا عليك مثلما يخفق قلبي

فأرجوك كن بخير فقط من اجلي

الكبة السورية صحة وهنا 419227_343449242412316_238900498_n

الكبة السورية صحة وهنا 419227_343449242412316_238900498_n

الكبة السورية صحة وهنا 935213_468994379857801_656088960_n

الكبة السورية صحة وهنا 485594_474161002674472_366754493_n

الكبة السورية صحة وهنا 1011380_475229162567656_1592971075_n

الكبة السورية صحة وهنا 575315_439296929494213_1449107236_n

الكبة السورية صحة وهنا 553101_406181546139085_1124247708_n

mmmmmmmmmmmmm delicieux

يا سلااااااااااااام

مشكووره ي الغآآلية
يعطيكـ العآآفيه
ودي

:

لَدْيْ مْآ يْڪْفْيْ مْنْ آلْمْآضْيْ

وْيْنْقْصْـــنْيْ غْدْيْ

وْلْمْ أمْلْڪْ مْنْ آلْذْڪْرْے

سْوْے مْآ يْنْفْعْ آلْسْفْرْ آلْطْوْيْلْ

|

طّـرْيْقْـةْ آلْرْدْ عْلْے آلْمْـوْآضْيْعْ آلْأحْدْثْ فْيْ آلْمْنْتْـدْے
آلْمْـرْجْوْ آلْإطْلْآعْ

مممممممممممم رح جربها اكييييييييييد برمضان ان شااااء الله مرسي

.
.
.
.
.
.
.

.**.

.*.*..*
الكبة السورية صحة وهنا 11286350540

يسلمو

وعِ طاريٍ الفخررَ كبديٍ عراقيةٍ

روحيً تركمانية<33
bne çök seviyorm iraken türknenin ♡
[url=http://www.gulfup.com/?vCbhKx] الكبة السورية صحة وهنا B7VHdd

[/urسَعلى الدًsize=24]ّ
الكبة السورية صحة وهنا 866-86

يـذَهبُ بيّ لـعالمٍ جـديدْ، :sdfffsdfsdf:
مَعَ كُـلّ قـطرةٍ تـبداُ حـكَايـهْ ،
وتـنتهيَ الحِكَايهَ عِـندمآ ينبُتُ الـوردَ
. . . . . . .،

اللهم افرج عنا وجميع مسلمين يارب :يا رب:
يا قدس اقصنا ربي يفرج عنكم :يا رب:
يارب افرج ع العراق :يا رب:

ّ

» طريقة عمل الكبة
» تصبحون على الف خير وهنا وسعادة
» لك يقبرني رب البنت السورية
» طريقة عمل الهريسة السورية
» من مميزات المرأة السورية: