بانيه الدجاج الحار بالفرن

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

وقت التحضير 40 دقيقة
وقت الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص بانيه الدجاج الحار بالفرن من ألذ أطباق الدجاج التي يمكن أن
تقدميها على مائدتك:

المقادير

صلصة حارة ,3 ملعقة صغيرة
بياض البيض ,3 حبة
بيكنج صودا , ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,1.50 ملعقة صغيرة
لبن رايب ,2 كوب
صدور دجاج مخلية من العظام,4 حبة
شطة ,1.50 ملعقة صغيرة
خليط توابل الكاجون ,3 ملعقة صغيرة
طحين ذرة , كوب
طحين ,0.50 كوب
زيت , حسب الحاجة

طريقة التحضير
- تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ،
ثم يقطع كل صدر إلى شريحتين عَرضيتين ويوضع في البراد.

- يُسكب اللبن الرايب في عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم،
ويضاف إليه الشطة ويخفق جيداً بالمضرب اليدوي.

- تُخرج صدور الدجاج من البراد قبل القلي بـ 30 دقيقة.

- يُكسر البيض في صحن عميق، ويضاف إليه الصلصة الحارة
ويخفقان جيداً معاً

- يُسكب الطحين العادي وطحين الذرة في صحن مسطح
ويضاف إليهما الفلفل الأسود ويخلط بهما جيداً.

- تُنشل شرائح الدجاج من مزيج اللبن وتُصفى جيداً
ثم يُنثر عليها خليط بهارات الكاجون من الجهتين.

- يُغمس الدجاج في مزيج البيض، حتى يُغطيه جيداً من الجهتين.

- يُغطى بخليط الطحين ويُربت عليه بخفة بأصابع اليد حتى تَثبت
طبقة الطحين عليه، ثم يُحرك في الهواء عدة مرات حتى يتخلص

من الطحين الزائد، ويترك في البراد لمدة 10 دقائق على الأقل.

- يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

- ينثر رذاذ الزيت على صينية خَبز مسطحة، ويمكن أن تُدهن
بالقليل من زيت الذرة.

- تُفرد شرائح الدجاج في الصينية مع ترك مسافات بينها
وينثر عليها رذاذ الزيت.

- تُترك الشرائح في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تُقلب على الجهة الأخرى
وتترك لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تأخذ اللون الذهبي المتوسط.

- تُخرج شرائح الدجاج من الفرن، وتُرص فى صحن التقديم
وتقدم مع الخضار المسلوق.

بانيه الدجاج الحار بالفرن - صفحة 2 Maxresdefault

:فقصث3: :فقصث3:أشتاقُ إليكِ حتى وأنتِ في أحضان قلبي..:فقصث3: :فقصث3:

يممممممممممممم
يسلمووو

يعطييييييييييييك العافية

بانيه الدجاج الحار بالفرن - صفحة 2 7a375d82673affea64a20c701398c61a

وتبَقــّـَــيَ~ بيَـنْ ~آضَلُعــِــي ِ آتنفَسُكــَــ في ~كُلَّ ~ حِيـِـــنٍ

بانيه الدجاج الحار بالفرن - صفحة 2 BlG7QffIQAAe1CM

اعشق حكيه و سواليفه لا من تحكى ي بعد كل هالنااس و أغلااهم
يا حلـِۈۋ‏ۈۋ‏ وقتي بسواليفه
منوور توقيعي
عمررر

» لحم بالفرن شي خوؤوؤوؤورافي..~
» صينية شاروما بالفرن ...!!
» طريقة المش الحار
» أثر الجو الحار علي الانسان
» الدجاج بالرز