سلطة البيض المسلوق

المقادير:
بصلة صغيرة مقطعة
خمس بيضات
كوب كرفس مقطع
نصف كوب مايونيز
ملعقتان كبيرتان من أوراق الشبت الخضراء المقطعة
ملعقتان كبيرتان من المسترده
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل أسود
شرائح خبز للتقديم
أوراق خس للتقديم
طريقة التحضير:
أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها البيض وكوبين من الماء بحيث يغطي البيض تماما ثم ضعيها على النار واتركيها لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج البيض. أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه المايونيز، المسترده، الكرفس، الشبت، البصل، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا. ارفعي القدر من على النار وقشري البيض ثم قطعيه إلى شرائح وأضيفيه إلى خليط المايونيز. قلبي جيدا ثم ضعي ورقة خس على كل شريحة من الخبز وعليها كمية قليلة من سلطة البيض ثم قدميها لعائلتك.