طريقه عمل الباستا

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

_ هناك عدة طرق لعمل الباستا ، وبنكهات و إضافات متنوعة ؛ فهناك من يقوم بعمل الباستا مع الخضار ، وهناك من يفضل طعم الباستا مع قطع الدجاج .
_ الباستا من الأكلات المفضلة عند الكثيرين ، لخفتها على المعدة ، ولسهولة عملها ، ولذة مذاقها .
طريقة عمل الباستا البيضاء مع الخضار
_ سنورد الآن طريقة عمل الباستا مع الخضار ، ومع قطع الدجاج ، بطريقة سهلة : قومي أولاًً بتحضير مقادير الباستا ما يلزمك من مقادير لعمل الباستا هي كالتالي :
_ أي نوع من الباستاالتي تحبينها
_ جميع أنواع الخضراوات التي تحبينها أيضاص ؛ فيمكنك وضع الكوسى ، الجزر ، الفطر ، فليفلة بجميع ألوانها ، زهرة ، كلها حسب رغبتك .
_ بعد أن تقومي بتحضير الخضراوات التي تحبين ، قومي بغسلها وتقطيعها ، فالكوسى والفليفلة مثلاص قومي بتقطيعها بشكل طولي ، والجزر قومي بتقشيره ووتقطيعه بالشكل الذي تحبين ، والزهرة كذلك ، والفطر قومي بغسله وتقطيعه كما تشائين .
_ بعد أن تنتهي من تحضير الخضراوات أتركيها جانباً .
_ ابدئي الآن بتحضير مكونات الكريمة البيضاء طحين ، الكمية تحددينها أنت حسب حجم الطبق الذي تريدين ، علبة من الكريمة الجاهزة ، جبنة كرفت ، حليب مذاب في الماء ، فلقل أسود .
_ بعد أن تنتهي من تحضير مكونات الكريمة البيضاء ، أتركيها هي كذلك جانباً .
_ قومي بغلي ماء وقليل من الملح على النار ، وبعد غليانها قومي بسلق المكرونة فيها ، بعد سلقها قومي بتصفيتها .
_ عودي إلى مكونات الكريمة البيضاء لتحضيرها ، قومي بخلط المقادير وحركيهم جيداً إلى أن يذوب الطحين ، ثم قومي بوضع الخليط على النار مع الإستمرار بالتحريك ؛ قومي بإضافة الجبنة السائلة واخلطيها جيداً مع سابقيها ، إلى أن تتكثف أضيفي القليل من الفلف الأسود ، وقومي بإطفاء النار.
_ أما عن الخضار ؛ قومي بوضع القليل من الزيت مع فرم قليل من البصل والثوم فرماً ناعماً في وعاء على النار حتى يغلي قليلاً ، قومي بعد ذلك بوضع الخضار لتحميرها.( إن أردت عمل الباستا بالدجاج ، ما عليك سوى إضافة قطع الدجاج مع البصل والثوم والخضار وتحميرهم سوياً ) .
_ بعد أن تتحمر الخضراوات أضيفي المعكرونة إليها واستمري في تقليبها حتى تتحمر قليلاً .
_ ثم قومي بإضافة الكريمة البيضاء إليهم واستمري في التحريك .
_ هكذا تكون الباستا بالكريمة البيضاء والخضار قد تتطبخت جيداً .
_ قومي أخيراً بوضع الزعتر الأخضر ، وجبنة موزوريلا وقومي أيضاً بالتحريك جيداً ، ثم أتركيها قليلاً على النار مع تغطيتها حتى تستوي .

تسلم اخي
منور

يعطيكي العافيه يسلمو

أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرحــمن
لك خالص احترامي

نورتوا الموضوع

روعه

موضوع متميز ورائـع !
رآق لـي ..