البيتوفور

موضوع: البيتوفور الخميس ديسمبر 11, 2014 4:44 am

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

البيتوفور - صفحة 2 %D8%A8%D9%8A%D8%AA%D9%8A+%D9%81%D9%88%D8%B11

المقادير:
خليط البيتوفور الابيض:
2 كوب دقيق منخول
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
نص كوب سكر بودره
كوب زبده لينه
1حبة بيضة كبيرة
1 ملعقة كبيرة ماء ورد حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها بماء عادي
خليط البيتوفور البني:
2 كوب دقيق منخول
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
نص كوب سكر بودره
كوب زبده لينه
1 حبة بيضة كبيرة
1 ملعقة كبيرة ماء ورد حسب الرغبه يمكن الاستغناء عنها بماء عادي
3 ملاعق كبيرة شوكولاته بودره
التزيين:
مربى مشمش
نوتيلا
شوكولاته خام مذابه لتغميس جزء من البيتي فور
فارمسيل ملون
فارمسيل شوكولاته
طريقة البيتي فور الأبيض:
يخفق السكر والزبده بمضرب الشبك ، ثم تضاف البيضه والفانيليا وماء الورد ويخفق ، يضاف الدقيق والملح ويقلب بمضرب التقليب حتى تندمج المكونات ثم يرفع ويوضع في طبق ، لوقت الاستخدام
طريقة خليط البيتوفور البني :
يخفق السكر والزبده بمضرب الشبك ، ثم تضاف البيضه والفانيليا وماء الورد ويخفق ، يخلط الدقيق والملح والشوكولاته ، يضاف للخليط ويقلب بمضرب التقليب بسرعه بطيئه حتى يندمج، يرفع ويوضع في طبق التطبيق: توضع العجينة في آلة تشكيل البيتي فور ويشكل البتي فور حسب الذوق على صينية فرن ، يخبز البيتي فور على حرارة 180لمدة 8 الى 10 دقائق ، يخرج بعد الإستواء ويترك يبرد جيدا ، يدهن جزء من البيتي فور بمربى المشمش او الشوكولاته ، وتغلق بحبة اخرى ، يغطس جزء منها في الشوكولاته الخام المذابه ثم يزين بالفارمسيلي ، ويترك على ورق زبده حتى يجف ويقدم بالعافيه