السماقيةالفلسسطينيه

[size=35]السماقية :[/size]

[size=35]أوقية سماق حب. [/size]

[size=35]- كيلو بصل. [/size]

[size=35]- نصف كيلو سلق طازج. [/size]

[size=35]- كيلو لحم. [/size]

[size=35]- أوقية حمص منقوع لمدة عشر ساعات تقريبا. [/size]

[size=35]- رأس ثوم. [/size]

[size=35]- نصف كيلو طحينة حمراء. [/size]

[size=35]- قليل من حبات عين جرادة والفلفل الأخضر والشطة الحمراء حسب الرغبة وملح. [/size]

[size=35]- زيت ذرة. [/size]

[size=35]- أوقية دقيق أبيض. [/size]

[size=35]وهي مقادير تكفي لخمسة أطباق من الحجم المتوسط. [/size]

[size=35]الطريقة :[/size]

[size=35]- فرم السلق فرما ناعما، ثم يغسل جيدا، ويصفّى من الماء. [/size]

[size=35]- تفرم البصلة فرما متوسطا، ثم يقلب البصل بالزيت على نار متوسطة حتى يصبح لون البصلة ذهبيا. [/size]

[size=35]- نضع اللحم المقطع قطعًا صغيرة والمسلوق مسبقا فوق البصل بدون الشوربة، ونحرك قليلا. [/size]

[size=35]- ثم نضع السلق المفروم فوقه، ونضع الحمص أيضا. [/size]

[size=35]- ثم ينقى السماق في حلة ويضاف إليه الملح ولتر ماء، ويوضع على نار حتى يغلي ونتركه حتى يبرد ونعصره. [/size]

[size=35]- بعد ذلك يجب أن يصفّى في المنخل الناعم في إناء. [/size]

[size=35]- ثم نضع الدقيق فوق ماء السماق. [/size]

[size=35]- ثم ندق الجرادة مع الملح والفلفل والثوم، وتوضع على السلق والحمص، وعندما نشعر أنها نضجت نضع السماق على الخليط. [/size]

[size=35]- بعد ذلك نحرك تحريكا دائريا وبسرعة حتى تسبك، ثم نضع نصف كيلو طحينة حمراء على الخليط بتدريج ونحرك دون ترك التحريك إلى أن نراها قد اختلطت ببعضها البعض، ثم نسكبها في صحون التقديم. [/size]

يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ۶ـأًفُيٌهَ

مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً

وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع

نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ

تسلمي وصرتي ست بيت ولي هههه
ابدعتي يسلمو لطرح

يعطيك العآفية ع الوصفة
تسلم الايادي
دمت بخير

السماقيةالفلسسطينيه 7a375d82673affea64a20c701398c61a

وتبَقــّـَــيَ~ بيَـنْ ~آضَلُعــِــي ِ آتنفَسُكــَــ في ~كُلَّ ~ حِيـِـــنٍ

السماقيةالفلسسطينيه BlG7QffIQAAe1CM

اعشق حكيه و سواليفه لا من تحكى ي بعد كل هالنااس و أغلااهم
يا حلـِۈۋ‏ۈۋ‏ وقتي بسواليفه
منوور توقيعي
عمررر

زائر

ههههه يمه فديت فرووحه على الرد هه
وويلآ العزيمه على اكل الفلسطني عندك
اسلآمو ووفرووحوا بما انكم فلسطنيآآت
يلآ انتظر هه
الله يعطيك العافيه على الطرح َ
ووتسلم يدك

اي السماقية من زاكى اللاكلات الفلسطينية

وجاي عبالي صحن سمااقية حامض وبحرق شويه يمممم

جعت ولي انتي وياهاا
يلا هاتولي ثحن ههههه

يسلمووو ياوردتي على الوصفه الحلوة
لاكلة الزاكية هههه

آبتِسم ، لِقدر { آلله } وطِمئن قلبِک ،

فِ آقدآآر آلرحيم كُلِها خيرآ وآن آوجِعتک .
:ككطمب: :ككطمب: :ككطمب:
السماقيةالفلسسطينيه 13256499_951973968252413_4616981884241808332_n

السماقيةالفلسسطينيه 13256499_951973968252413_4616981884241808332_n