كيــك المكســرآت

طبعاً هالكيكــةة لجملآآآء

والي يحب الشوكولآآآ هم اله قطعـةة

يلآآآ ع الموضوع ي حلويـن



المقادير
كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر


الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات

ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .


الطريقة
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة ,
حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي
الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز
يستقر في قاع الصينية .




4-انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق
حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً

6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر
و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد
الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف .



و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف



رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).




8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة
و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة




ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .

9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم

هههه حلوة
بحب الشوكولا انا
يعطيك العافية
وشكرا الك

:evil:
هذاآآ الموضوع لي كآني لمحت اسمي ولآ مش اسمي من بدآآيه الموضوع 


ي رووحي انت ِ كلك ذووق ي حنينه على قوولته اخووآآنآآ المصرين 
ي لبه قلبك ي طيبه انت ِ 
اول مرة احد يفكر اني جووعآآنهَ في هذة اللحظه  :larme:
بجد جووعآآنه وربي 
ووقلبي الصغير لآيتحمل ووبطني يطلع صووت مثل العصاافير هه من شدة الجووع هه 
يسلمو حنونه على الكيك الحلوو والرووعه مثلك 
:/./,//,/,:

ربي يخليك والله كلك ذووق 
والله يعطيك العآآآآفيه 
ي جميله 
ووتسلم يدك ي قلبووشي

شكلو كتبيير لزيز تسلمي ياوردة
ابظعتي في الاختبار
جعت انا هه

₪•.غـيمـﮧَ تُمَطرَ طُهَرا كتب:

:evil:
هذاآآ الموضوع لي كآني لمحت اسمي ولآ مش اسمي من بدآآيه الموضوع 


ي رووحي انت ِ كلك ذووق ي حنينه على قوولته اخووآآنآآ المصرين 
ي لبه قلبك ي طيبه انت ِ 
اول مرة احد يفكر اني جووعآآنهَ في هذة اللحظه  :larme:
بجد جووعآآنه وربي 
ووقلبي الصغير لآيتحمل ووبطني يطلع صووت مثل العصاافير هه من شدة الجووع هه 
يسلمو حنونه على الكيك الحلوو والرووعه مثلك 
:/./,//,/,:

ربي يخليك والله كلك ذووق 
والله يعطيك العآآآآفيه 
ي جميله 
ووتسلم يدك ي قلبووشي

شفتك بتحبي الشوكولا والكيك قلت بعملك موضوع مشاانك

هههههههه مابعرف انك جوعانه هلأ

تسلميليي عمري

انتي اصل الذووق والله

نؤؤرتيني

فدييتج

:arrow:

لمسة أمل كتب:

شكلو كتبيير لزيز تسلمي ياوردة
ابظعتي في الاختبار
جعت انا هه

ههههههه اكلي منهااا عاادي

تسلميلي ي عسسل

منؤؤؤره والله