![منتدى الملوك](https://i.servimg.com/u/f62/18/35/85/13/94407711.jpg)
ترفيهي اجتماعي تعليمي ابداع تالق تواصل تعارف - مع تحيات : طاقم الادارة : ♥нαɪвατ мαℓєĸ ♥+ ✯ ملكة منتدى الملوك✯ +! ! آلأميرة »°♡ |
<الســلام عليكم ورحمة الله , عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة منتَدَاكمً مُنتَدَى الملوك يُرَحبُ بكـُمً .. إنً كنتَ تَرغَب في الإنضمَامً إلى أسًرَة المنتَدَى سَنتَشَرَفُ بتَسًجيلَكَ .. فَمرُحَبا بالزَائرينَ , وَ العَابرينَ , وَ الأصدقَاء , واَ لأعضَاءَ , بالطَيبينَ وَ الطَيبَات .. وَ بكًل مَن يَثًرَى , أوً تَثُرَى المًنتَدَى بالحِوَارً , وَ المُنَاقَشةَ , وَ المسَاهَمَاتً المُفيدَةَ .. فَلَيًسَ للبُخَلاَء بالمَعرفَة مَكَانُُ هُنَا ..سَاهمَ / سَاهٍمي بكَلمَة طَيبَة , أوً مَقَالً , أوً لَوًحَة , أوً قَصيدَة , أوً فِكرَة , أوً رَأي , أوً خْبرَة تَدفَعً حَيَاتُنَا للأمَامً ... تحيَآت إدَارَة منتَدَى الملوك ") |
| | أسرار تزيد من لذة طعامك | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
✯ ملكة منتدى الملوك✯ مؤسسة منتديات الملوك
![مؤسسة منتديات الملوك مؤسسة منتديات الملوك](https://i.servimg.com/u/f21/18/35/85/13/untitl52.png)
![✯ ملكة منتدى الملوك✯](https://2img.net/u/3117/19/88/18/avatars/210-30.jpg)
ٱلبّـلـدُ : ![الجزائر الجزائر](https://i.servimg.com/u/f34/11/87/68/06/jazaer10.gif) ٱلجَــنٌسً : ![انثى انثى](https://2img.net/s/t/14/81/06/i_icon_gender_female.gif) عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 21171 تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 03/12/2012
![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: أسرار تزيد من لذة طعامك الإثنين أبريل 15, 2013 3:07 am | |
| 5 أسرار تزيد من لذة طعامك
بالتأكيد فإن كل طبخة لها أصولها وهناك من يبتكر ويضيف عليها نكهات خاصة. ولكن هناك مجموعة من الأسرار أحضرناها لك من كتب الشيفات من مختلف دول العالم ونعدك بالمزيد.. اكتشفي أسرارا صغيرة تغير مذاق مطبخك وتجعله خاصا.
1-أفضل تتبيلة للحم المشوي
نصيحة شيف ألماني: للحصول على لحم مشوي شهي يسيل له اللعاب أضيفي بعض من زيت الكانولا وزيت الزيتون إلى اللحم.وتتبيلة اللحم، التي تتألف من الزيت والثوم والتوابل والخردل والخل، تُضفي مذاقاً شهياً إلى اللحم المشوي. غطي اللحم تماماً بهذه التبيلة واتركيه داخلها بضعة ساعات، من الأفضل أن يتم الاحتفاظ باللحم المتبل داخل الثلاجة طوال ليلة كاملة، كي يتشربها اللحم جيداً.
2-خلطة سرية فرنسية
نصيحة شيف فرنسي: أضيفي الروزماري إلى الأطباق الساخنة بكميات قليلة؛ لأن نكهته تفوح بقوة في ظل السخونة، ولإضفاء نكهة مميزة على أطعمة مطبخ البحر المتوسط استخدمي خلطة الأعشاب السرية الفرنسية: وهي الروزماري مع الزعتر والمردقوش والبردقوش والندغ البستاني واللافندر، وهي مايسمونها(Herbes de Provence). نصيحة أخرى هذه الخلطة راااائعة مع المعكرونة!
3-ألذ تتبيلة سمك
نصحني صديق سويدي، والسويديون محترفين في طهي السمك،بوضع التوابل والأعشاب في تجويف بطن الأسماك وبتركها لمدة ساعة ونصف الساعة في خليط من الزيوت والثوم والبقدونس والشبت وقليل من عصير الليمون.
4-صوص النعناع
كي يُضفي النعناع نكهة رائعة على الستيك أو السكالوب ولحم الضأن المحمر أوصت الشيف الألمانية غابريله كاوفمان باستخدام بيستو النعناع. ولإعداد بيستو النعناع هذا، يتم خلط أوراق النعناع المفرومة جيداً مع بلسم الليمون وقليل من عصير الليمون أو البرتقال وكذلك السكر والعسل والصنوبر المطحون. ولكن انتبهي عزيزتي قارئة “أنا زهرة” ويتسم النعناع بحساسيته تجاه الحرارة، لذا لا يجوز على الإطلاق أن يتم طهيه مع الأطعمة، إنما من الأفضل أن يتم إضافته دائماً في نهاية الطهي
ونظرا للنكهة المركزة والقوية التي يتسم بها النعناع، فإنه عادةً ما يحتاج إلى التوابل التي تتمتع بمذاق قوي ومركز أيضاً. وضربت كاوفمان مثالاً على ذلك بقولها :”يُضفي النعناع نكهة مميزة للأطباق الآسيوية والشرقية بإضافة بعض قطرات عصير الليمون إليه وكذلك قدر من الزنجبيل الذي يتمتع بنكهة حريفة”، لافتةً إلى أن كل من الثوم والزعتر والمريمية والروزماري يُمكن أن تضفي نكهة مميزة للغاية أيضاً مع النعناع.
5-طرق مختلفة لتجهيز البطاطا
لإعداد سلاطة البطاطا بالمايونيز تنصح مجلة “الطعام والشراب”الألمانية بسلق البطاطا أولاً والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل إعداد السلاطة بيوم، فبذلك سيُمكن تقطيع البطاطا على نحو أفضل.
أما عند تحضير سلاطة البطاطا بصوص الخل الفرنسي (Vinaigrette)، يُفضل أن يتم سلق البطاطا قبل إضافتها إلى السلاطة بمدة زمنية قصيرة، على أن يتم تقشيرها وتقطيعها وهي دافئة، ثم إضافتها مباشرةً إلى الصوص الجاهز.
| |
| ![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif) | | ღ شهقـآتٌ سَرمَدِيـَّةْ ღ مـديـرة ســـابقــة ~
![مـديـرة ســـابقــة ~ مـديـرة ســـابقــة ~](https://i.servimg.com/u/f21/18/35/85/13/untitl12.png)
![ღ شهقـآتٌ سَرمَدِيـَّةْ ღ](https://2img.net/u/3117/19/88/18/avatars/50-36.jpg)
ٱلبّـلـدُ : ![المغرب المغرب](https://i.servimg.com/u/f34/11/87/68/06/magree10.gif) ٱلجَــنٌسً : ![انثى انثى](https://2img.net/s/t/14/81/06/i_icon_gender_female.gif) عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 38124 تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 07/11/2012
![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: أسرار تزيد من لذة طعامك الإثنين أبريل 15, 2013 7:59 am | |
| شكرآآ لكـ يا الغالية دآآئما متلقة في الاختيآآر يعطيكـ الف عافيهـ ودي
// | |
| ![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif) | | كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة | آشُـ‘ـُرآقُـ‘ـُة آمُـ‘ـُل عضو ملغي اشتراكه
![عضو ملغي اشتراكه عضو ملغي اشتراكه](https://i.servimg.com/u/f57/12/38/56/54/ghggg10.gif)
![avatar](https://i.imgur.com/FQCORT5.jpg)
ٱلبّـلـدُ : ![المغرب المغرب](https://i.servimg.com/u/f34/11/87/68/06/magree10.gif) ٱلجَــنٌسً : ![انثى انثى](https://2img.net/s/t/14/81/06/i_icon_gender_female.gif) عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 10116 تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 31/03/2013
![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: أسرار تزيد من لذة طعامك الإثنين أبريل 15, 2013 7:59 am | |
| | |
| ![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif) | | صرخة الياسمين مؤسسة منتديات الملوك
![مؤسسة منتديات الملوك مؤسسة منتديات الملوك](https://i.servimg.com/u/f21/18/35/85/13/untitl52.png)
![صرخة الياسمين](https://2img.net/u/3117/19/88/18/avatars/2-40.jpg)
ٱلبّـلـدُ : ![سوريا سوريا](https://i.servimg.com/u/f34/11/87/68/06/sirya10.gif) ٱلجَــنٌسً : ![انثى انثى](https://2img.net/s/t/14/81/06/i_icon_gender_female.gif) عـ,ـدد آلـمـسـ,ـآهـ,ـمــآت : 11102 تـ,ـآريـخ آلـتـسـجـيـ,ـل : 28/10/2012
![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: أسرار تزيد من لذة طعامك الثلاثاء أبريل 16, 2013 4:09 am | |
| | |
| ![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif) | | ???? زائر
![Anonymous](https://2img.net/u/3117/19/88/18/avatars/gallery/14326710.jpg)
![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | | ![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif) | | | أسرار تزيد من لذة طعامك | |
|
مواضيع مماثلة | ![+](https://2img.net/i/empty.gif) |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| احصائيات | هذا المنتدى يتوفر على 6587 عُضو. آخر عُضو مُسجل هو خالد اغا فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 1059090 مساهمة في هذا المنتدى في 98767 موضوع
|
المتواجدون الآن ؟ | ككل هناك 134 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 134 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث لا أحد أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 2794 بتاريخ الخميس يناير 30, 2020 12:22 pm |
المواضيع الأخيرة | » كيف تستمتع بأسعد الأوقات مع أطفالك في عيد الأضحى المبارك؟![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الخميس يونيو 06, 2024 5:44 am من طرف faridaahmed» تهنئة عيد الفطر 2024 ![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الثلاثاء أبريل 02, 2024 9:19 am من طرف هند دويدار» رفاق الملوك..إين أنتم![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الأربعاء فبراير 28, 2024 5:03 pm من طرف مرام الحسين» من أجمل ما قرأت اليوم![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الإثنين فبراير 19, 2024 5:30 pm من طرف Salah28» ???????? قصص الأنبياء ????????![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الإثنين فبراير 19, 2024 5:25 pm من طرف Salah28» انشودة جزائرية توفي لي مرادي للاعراس![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الإثنين فبراير 19, 2024 5:17 pm من طرف Salah28» احمد الساعدي 2018![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الإثنين فبراير 19, 2024 5:15 pm من طرف Salah28» (WRG)عتبة بن غزوان رضي الله عنه![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الإثنين فبراير 19, 2024 5:14 pm من طرف Salah28» تفسير احلام حسب الحرف ض جزء 1 ![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الجمعة فبراير 16, 2024 5:52 pm من طرف Salah28» من اقوال الامام علي (عليه السلام)![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الجمعة فبراير 16, 2024 5:51 pm من طرف Salah28» الحبيب المصطفى![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الجمعة فبراير 16, 2024 5:50 pm من طرف Salah28» تفسير سورة غافر![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الجمعة فبراير 16, 2024 5:50 pm من طرف Salah28» الرحمة والتواضع والكلمة الطيبة![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الجمعة فبراير 16, 2024 5:49 pm من طرف Salah28» مشاكل تأخر سقوط الاسنان اللبنية عند الاطفال ![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الأربعاء نوفمبر 29, 2023 10:30 am من طرف Toaa» تبييض الأسنان بالليزر: تقنية فعّالة لابتسامة مشرقة![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الخميس نوفمبر 23, 2023 11:46 am من طرف Toaa» انواع كتابة المحتوي![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الخميس نوفمبر 09, 2023 11:49 am من طرف Toaa» ليتنا مثل الطيور !إن ضاقت بنا الأرض حلّقنا نحو السّماء ♬![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الجمعة أكتوبر 27, 2023 4:40 pm من طرف زائر » قاضية كندية ترفض سماع شهادة مسلمة بسبب حجابها.. كيف ردت المحكمة العليا اعتبارها؟![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الخميس أكتوبر 26, 2023 1:58 pm من طرف زائر » المكياج حرام ! ! ! !! ؟ ![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الخميس أكتوبر 26, 2023 1:55 pm من طرف زائر » سورة البروج![أسرار تزيد من لذة طعامك Empty](https://2img.net/i/empty.gif) الخميس أكتوبر 26, 2023 1:52 pm من طرف زائر |
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى | |
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع | |
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر | |
|
|