حلى الجبن بالقشطة..كح

حلى الجبن بالقشطة حلى الجبن بالقشطة..كح 60088_1354932906

المكوّنات
سميد ناعم - كيلوغرام.جبن عكاوي تشيكي محلّى - كيلوغرام
قطر - كوب .ماء - كوب.قشطة طازجة - كيلوغرام
لتحضير القطر:
سكر - كوبان.ماء - كوب.ماء زهر - ملعقة صغيرة
ليمون حامض - عصرة صغيرة
للتزيين:
فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة.زهر الليمون - بحسب الرغبة

طريقة العمل:
- قطعي الجبن وانقعيه في ماء بارد لليلة كاملة. غيري الماء عدة مرات للتخلص من ملوحة الجبن وأضيفي ماء بارد.
- صفّي الجبن من الماء جيدا قبل الإستخدام.
- في قدر غير لاصق، ضعي الجبن على نار خفيفة وحركي حتى يذوب.
- إرفعي الجبن عن النار وضعيه جانباً ثم صفيه من فائض الماء.
- ضعي الماء والقطر في قدر على النار حتى يسخنا.
- أضيفي الجبن وحركي بواسطة ملعقة خشبية.
- أضيفي السميد تدريجياً على عدة دفعات حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- إرفعي العجينة عن النار وادعكيها ساخنة.
- إدهني مسطح خشبي بالقليل من القطر وافردي العجينة فوقه بواسطة الشوبك حتى تصبح رقيقة.
- قطعي العجينة على شكل مستطيلات.
- احشي كل قطعة بالقشطة ولفيها على شكل أصابع.
- لتحضير القطر: ضعي السكر والماء على النار واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي عصرة ليمون حامض، ماء زهر وورد ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
- زيني حلاوة الجبن بالفستق وزهر الليمون ثم قدميها باردة مع القطر.

وصفة رائعة وشهية تسلم الايادي الغالية
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك

♥нαɪвατ мαℓєĸ♥ كتب:: وصفة رائعة وشهية تسلم الايادي الغالية
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك

اسعدني مرورك
نورت

رهيييب مره يشهيه
يعطيك العافية غلاتي
سلمت يداك

ويي شكلها لزيز ههع
ان شاءالله اجربها
يعطيك العافيه
ودي

شهقة عشق كتب:: رهيييب مره يشهيه
يعطيك العافية غلاتي
سلمت يداك

تسلملي ياغلا منورة

» طريقة عمل مشمش محشى بالقشطة
» قوارب الجبن…
» الحين شرآئح الجبن   هه
» مكرونة الطماطم بطعم الجبن
» طريقة عمل اصابع الجبن المقليه بالصور ،