كسكس جزائري

موضوع: كسكس جزائري الجمعة نوفمبر 30, 2012 9:45 am

المقادير:

1كغ كسكس _ 1كغ لحم _ سمن_5حبات جزر _ 3ح لفت _ رطل يقطين _1ح بصل _100 غ حمص مسلوق _ ملعقة ونصف صلصة طماطم _ راس الحانوةاوخليط(حلبة + بسباس+ حبةالطيبة) فلفل احمر _ ملح وسكر حسب الرغبة.

الطريقة:

بللي الكسكس ثم ضعيه في اناء خاص به(الكسكاس)حتي يجف ثم ضعيه فوق اناء به ماءحتي يفور مدة10د علي النار ثم اعيد تبليله بقليل من الماء وارجعيه الي النار وكرري العملية مرتين وفي المرة ما قبل الاخيرة أضيفي له الملح.
تحضير المرق :
-ضعي في القدر 02 لتر ماء
- اضافة الخضر
- اضافة التوابل و صلصة الطمام والسكر والملح .
قبل أن ينضج المرق أضيفي قطع من اليقطين(الكابوية).
عندما ينضج الكسكس أضيفي له السمن(أو الزبدة)
- عند الإنتهاء ضعي الكسكس في إناء التقديم وضعي فوقه الخضر واللحم والمرق .

و بصحتكم

كسكس جزائري Koskos-kodar

كسكس جزائري 600305_437149346383001_373772453_n

كيف تعمل ردود على المواضيع التي عليها ردود قليلة - شرح مفصل بالصور

:70:

سيعلم الجمع ممن ضمّ مجلسنا ***بأنني خير من تسعى به قدم

أنا الذي نظر الأعمى إلى أدبي *** وأسمعت كلماتي من به صمم

أنام ملء جفوني عن شواردها ***ويسهر الخلق جرَّاها ويختصم

حلووووووووووووووووو يسلموو

» في كل بيت جزائري
» محشحش جزائري هههههههههههههههه
» تمهبيل جزائري
» لا يفعلها الا طفل جزائري ^_^
» كلام جزائري حر.....