معلومات عامة عن الطبخ

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

❀○╮✲╭○❀ آلُسلُآم عٍلُيَگم ۆرٍحٍمة آلُلُہ ۆبرٍگآتہ ❀○╮✲╭○❀

╰♡╮ معلومات عامة عن الطبخ ╰♡╮

**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`**

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية :-

أ - يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي .

ب - يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم .

ج - يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات .

د - يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل .

هـ - يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة .

و - يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد .

ي - الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك .

**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`**

معلومات عامة عن الطبخ - صفحة 4 13587860493

ღ شهقـآتٌ سَرمَدِيـَّةْ ღ
اخر زيارة : الخميس 11 فبراير - 2:46

أشتقنالكك معلومات عامة عن الطبخ - صفحة 4 V9v9net_208

لـ➤«ـذٓهـ جـĢـنـδـوٰنٓ ✦ فغقثس

قہۣۗردة ہہ،

أحترت في أن اصفكم بـ " المـلـآك "
فتنعتوني بالمبالغة ..!!

أو أن أصفكم بـ " الكمـأآل " فتردوني بلا أحد
كامـلـاً ..!!

✯ ملكة منتدى الملوك✯

أسمكك لحاله لو حضر يضرب ويربكك بالصميم

ؤههل بعد آلآم نعيم يذكر؟

يعطييييييييييييك العافية

معلومات عامة عن الطبخ - صفحة 4 7a375d82673affea64a20c701398c61a

وتبَقــّـَــيَ~ بيَـنْ ~آضَلُعــِــي ِ آتنفَسُكــَــ في ~كُلَّ ~ حِيـِـــنٍ

معلومات عامة عن الطبخ - صفحة 4 BlG7QffIQAAe1CM

اعشق حكيه و سواليفه لا من تحكى ي بعد كل هالنااس و أغلااهم
يا حلـِۈۋ‏ۈۋ‏ وقتي بسواليفه
منوور توقيعي
عمررر

» معلومات عامة مهمة 2014 معلومات جديدة بحثية
» معلومات عامة :
» خمس معلومات عامة ،،،
» معلومات عامة
» معلومات عامة ،،