حلوة باللوز والكركاع

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

حلوة باللوز والكركاع

مقادير العجينة

250 غ طحين أبيض
75 غ زبدة عادية أو زبدة خاصة بالتوريق
فانيليا + قليييل من الملح + ملون غذائي أبيض
ماء الزهر
طريقة عمل حلوة العيد باللوز والكركاع
تخلط الزبدة مع الطحين والفانيليا والملون الغذائي وتحك باليد ثم تجمع بماء الزهر إلى ان تتحصلي على عجينة ملساء ، قطعي العجينة إلى 5 أو 6 قطع

الحشوة

250 غ لوز مطحون
250 غ جوز
250 غ سكر -ليس مسحوق-
بيضتان وصفار بيضة
قليل من ماء الزهر

الطريقة

تخلط كل المقادير وتجمع بالبيض وقليل من ماء الزهر

الشراب

كوبان من السكر
كوب ماء
قطعة من الليمون

الطريقة

بعد أن يغلي الشراب اتركيه مدة 20 دقيقة على نار متوسطة
الآن نأتي لطريق تشكيل الحلوى
تفرد العجينة باليد ثم نمررها في آلة العجين في الرقم 5 ومن ثم نقوم بتقطيع مربعات
قومي بقطع المربعات على أربع بالسكين مع ترك مقدار 1.5 سم بالتقريب ثم ضعي الحشوة في الوسط وأطلي الأطراف ببياض البيض
حلوة باللوز والكركاع - صفحة 2 A1

إجمعي الأطراف الأربعة في الوســـط
حلوة باللوز والكركاع - صفحة 2 A2

أنقشي كما هو مبين ثم قومي بضغط كل جانبين كما هو مبين في الصورة

وفي الاخير زينيها بقطعة من الجـــوز
حلوة باللوز والكركاع - صفحة 2 A6

أتركيها ترتاح مدة ساعة او ساعتين -كلما ارتاحت حلوى اللوز كان ذلك أفضل- ،ثم إطهيها في نار هادئة 170 درجة
بعد أن تطهى اغمسيها في الشراب

بالصحة والراحة

تصميــــــــــــــمي :arrow:  :arrow:  :arrow:

:arrow:  :arrow:  :arrow:  :arrow:

:arrow:  :arrow:  :arrow:

:arrow:  :arrow:  :arrow:

ღ شهقـآتٌ سَرمَدِيـَّةْ ღ
منورتيـــــــــــآ & مشــــــــرفتينـــآ
بتوقـــيعنــآ المتوآضـــــــع ^_^"

تسلم هالانامل على هالطرح المميز

حلوة باللوز والكركاع - صفحة 2 7a375d82673affea64a20c701398c61a

وتبَقــّـَــيَ~ بيَـنْ ~آضَلُعــِــي ِ آتنفَسُكــَــ في ~كُلَّ ~ حِيـِـــنٍ

حلوة باللوز والكركاع - صفحة 2 BlG7QffIQAAe1CM

اعشق حكيه و سواليفه لا من تحكى ي بعد كل هالنااس و أغلااهم
يا حلـِۈۋ‏ۈۋ‏ وقتي بسواليفه
منوور توقيعي
عمررر

» كعكة "المارزيبان" باللوز
» ديك رومي محشو باللوز والقسطل…
» خدو هاي حلوة ..
» نكت حلوة بزااااااااااااااااااااف
» حلوة البابا…