كوسكوس جزائري رح تاكل اصابعك وراه

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

المقادير:
1*كيلو كوس كوس
2*مجموعة خضار(حبة بصل ـ جزر ـ حبة طماطم )
3*لحم غنم
4*توابل(كمون ـ فلفل احمر مسحوق ـ ملح ـ قرفة مسحوقة)
5*ملعقة صلصة الطماطم
6*ماء و ملعقتين زيت
7*ثوم مهروس
8*سمن
التزيين:
بيض مسلوق ـ بطاطا مسلوقة ـ كوسة
الطريقة:
1 _ اسكبي الماء على الكوسكوس ثم ضعيه ينشف في اناء خاص به يسمى الكسكاس عند الجزائريين .
2_ قطعي الخضروات بعد غسلها و ضعيها في القدر ، اضيفي الزيت و القليل من الماء ثم اللحم ، و ضعي التوابل كلها ،بعدها ضعي القدر على النار و انتظري حتى يذبل البصل ثم تضعين كمية معتبرة من الماء.
3_ قومي بتفتيت الكوسكوس المبلل سابقا وضعيه على القدر مباشرة ، بللي قطعة قماش رفيعة ولفي بها الفاصل بين القدر و الكسكاس حتى لا يخرج البخار بكثرة و نتركه يفور مدة 15 د ثم نذيله ونبلله بالماء و نضعه يجف وندهنه بالسمن.
4_ نضع صلصة الطماطم في القدر مع الثوم ثم نرجع الكوسكوس فوق القدر وننتظر حت يتصاعد البخار فنزيحه .
5_ نضع الكوسكوس في صحن جميل ثم نقوم بالتزيين حسب رغبتنا وبالشكل الذي نريد ونقوم بسحق محتوى القدر و التمريق به.
بهذا نكون قد انهينا الطبق صح وصفته طويلة قليلا لكن لاتهم المدة اذا كان الطعم لذيذ.

زائر

ســ

ــلمت الانــــامل الــ...ــراق،،يــّّــة

طــّّــرح رأإآأئــ~~~ـــع ويستــّّــحق

المتـــــّّّــــــاآأإأآبعة

تحياتي اردنيةّّّ

♫
:arrow: :arrow: :arrow:

يسلموووووووووووو

الله يعطيك العافيه

سلمت الايادي

يسلموو على الطرح

الله يعطيك العافيه

على تراب اليمن

لا شم صدري عطرها الزاكي شموم
وعيني امتلت بجنانها ووديانها
يزداد في قلبي هواها يوم يوم

فكري علا بعلومها وآدابها

تنزاح منه يابشر كل الهموم

وكذلك قصيدته التي يقول فيها

حبٍ أحب اليمن ملا كل حشاشتي
ومن حبها الزايد هديت اقوام
[
وكل فرد نافس فرد اخذ كل قسمته
واحتار باللي ازداد كل قسام

[من انزل سبأ والكهف والأنعام
أصل العروبة والعراقة نشأ بها
جد العرب قحطان نسم ارض الجنان الخضر ربي شهد لها
مهد الحضارة والأصالة بني بها
[بالعالم اول ناطحات شبام

كأني أرى بلقيس إذا شفت عرشها
وبالمياه الكبريتيه رام

شكرا شكرا شكرا الشكر موصول لكل من نور صفحتي برده شكرا شكرا شكرا
:weweweqwe: :weweweqwe: :weweweqwe: :سيبشسيبشسيبيبس

مررسي
بون ابيتي

جزائريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه بقلب فلسطيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــني

» الصاحب الي من وراه
» مناسبة رمضان (وصفات اكلات شهية) حتاكل اصابعك وراها
» ‏ تاكل معي بطاطس ! هههههههه
» الطيور تاكل النمل
» لكل بنت تاكل سلطة عشان تضعف