طريقة تحضيرأصابع البطاطس المقرمشه

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

طريقة تحضيرأصابع البطاطس المقرمشه - صفحة 2 184-2

المقادير:

٣ حبة كبيرة بطاطس

١ كوب دقيق

١ ملعقة صغيرة كركم

١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

٢ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود

١ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الصلصة

٣/٤ كوب مايونيز

١/٤ كوب كاتشاب

١ ملعقة كبيرة مستردة (معجون الخردل)

١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير:

1. ثبتي قرص البرش ذو الثقوب الواسعة في محضرة الطعام. أبرشي حبات البطاطس إلى أصابع رفيعة وصغيرة.

2. في طبق عميق ضعي الدقيق، الكركم، الكزبرة، البابريكا، الفلفل، الملح والبيكنج باودر، قلبي المواد لتختلط

3. أضيفي أصابع البطاطس وقلبي بخفة إلى أن تتغطى جيدا بالبهارات والدقيق، أضيفي بضع قطرات من الماء وقلبي كي يلتصق الدقيق بأصابع البطاطس وتتغطى تماما.

4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي الزيت على نار متوسطة ليسخن جيدا.

5. ضعي أصابع البطاطس على دفعات في الزيت الساخن وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون.

6. باستعمال ملعقة ذات ثقوب كبيرة أخرجي أصابع البطاطس من الزيت وضعيها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

7. قدمي أصابع البطاطس المقرمشة مباشرة مع الصلصة.

8. الصلصة: في طبق عميق ضعي المايونيز، الكاتشاب، المستردة، عصير الليمون، الثوم والملح، قلبي المواد بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.

زائر

بطآآطس" ي وويلي انآآ

خلآص انا عزمتكن انتِ وولمسه امل بس مش بطاطس نفس هذا لآ جآآهز ههه

ووبعدين نعمل اشيااء بس هآآآ انتم بعد جيبووا لي وورق عنب َ

ولآ لآتجوون لي ههههه

يسلمو ي قلبي ان شااء الله نعرف نطبخ انآآ وانتِ مش بس نآآكل ههههه

هذا شغلنآآ لازم نبدع مش بس في المواضيع هه

الله يعطيك العافيه ي عسل على الطرح

وولآ انك جووعتيني بس يلآ هه

ههههههههههههه ي حبيبتي لعد اعتمد عليج تسويها النااا

ورق عنب يعني دوولمه

تدللين ي حلؤؤؤه

فدييتج ههههههه ميخالف

منؤؤؤرتني

» طريقة عمل كفتة البطاطس
» طريقة عمل أومليت البطاطس
» طريقة عمل سلطة البطاطس صيامي
» طريقة عمل دوائر البطاطس المقلية
» عجة البطاطس