الفول يسبب السعاده..كح

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الفول يسبب السعاده

أكدت دراسة نشرت مؤخراً أن تناول طبق من الفول في الصباح يجعلك

سعيداً

طوال النهار أنت وأفراد أسرتك و أقل عرضة للتقلبات الإنفعالية و أشد

إستغراقاً في النوم !!

و يقول خبراء التغذيّة عن الفول هو أعظم مصدر للألياف و التي تساعد

على عدم وصول المواد الضارة للمخ ..و التي تؤثر على إفراز

مادة " السيراتونين " التي تسبب السعاده !!

و إن طبقاً متوسطاً من الفول يحتوي على نصف كميّة الحديد التي يحتاج

إليها

الجسم يومياً ..

و لزيادة إمتصاص حديد الفول :

يتم تناوله مع الأغذيذه الغنيّة بفيتامين " سي " و ذلك بإضافة عصير

الليمون

و شرائح الطماطم و البصل أو تناول كوب من عصير البرتقال .

و مع أن الفول المدمس غني بالبروتين النباتي إلا أن هذا البروتين ينقصه

بعض الأحماض الأمينية

المهمة للجسم و التي يمكن تعويضها بتناول قطعه من الجبن أو الزبادي

أو البيض .

* و يعتبر تناول الفول مع الزبادي أحسن التداخلات الغذائيّة ؟؟

لأن الزبادي يمد الفول بالحماض الأمينيّة الحيوانيّة الناقصة في الفول ,

كما يمده بالدهون و الكالسيوم .

كما أن إضافة ملعقة من الزيت إلى طبق الفول تعمل على توازن الطاقة

و تعوّض نقص الدهون في الفول و توفر للجسم أكثر من نصف

ما يحتاج إليه من دهون في اليوم .