حلويات مغربية، الشباكية

المقادير:

الشباكية
500 غ طحين (دقيق أبيض)
150 غ دقيق
150 غ جلجلان ( جنجلان) محمر و مفروم
50 غ زبدة مذابة
أصفر بيضة
50 غ مسكة حرة مفرومة
نصف فنجان زيت
نصف فنجان ماء الزهر
ملعقة صغيرة ملح
1 كلغ عسل
نصف ملعقة صغيرة خميرة مرطبات
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين صغيرتين نافع ( يانسون)
نصف فنجان خل
طريقة اعداد الشباكية:

نخلط الطحين مع الدقيق نضيف الملح، الجنجلان، الزبدة، الزيت، النافع، القرفة،المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، الزعفران،أصفر بيضة و الخل. نخلط جيدا بقليل من الماء حتى نحصل على عجين متماسك و لين و نتركها ترتاح 10 دقائق.
نرش الطاولة بقليل من الدقيق، نقسم العجين الى اجزاء، نفرش كل جزء من العجين و نرققه بالرقاق ثم نقصه الى مربعات ، نحدث أربع تقاطيع في وسط كل مربع للحصول على خمسة أضلاع.
نرفع ضلعا دون الآخر بواسطة أصبع، نفصل الأضلاع المرفوعة عن الغير المرفوعة مع المحافضة على مربع العجين و دون تقطيعه.
نلصق زاويتيه مع وضع الأضلاع مخلافة لبعضها و نواصل نفس الطريقة حتى بقية العجين.
نقلي الشابكية في الزيت الساخن، نضعها في العسل،نرش فوقها الجنجلان.

حلويات مغربية، الشباكية 269276_127080224142140_1156671480_n

حلويات مغربية، الشباكية 531758_127080170808812_166918445_n

منور توقيعي يالغالي

нαɪвατ мαℓєĸ

يسلموااختى يسلموا

نورت الموضوع

منور توقيعي يالغالي

нαɪвατ мαℓєĸ

شكرا جزيلا لك

سيعلم الجمع ممن ضمّ مجلسنا ***بأنني خير من تسعى به قدم

أنا الذي نظر الأعمى إلى أدبي *** وأسمعت كلماتي من به صمم

أنام ملء جفوني عن شواردها ***ويسهر الخلق جرَّاها ويختصم

يسلمووووو كتير روعة يعطيك الصحة

اممممممممممممممم
حلويات مغربية، الشباكية Hawa_1339451631_511

حلويات مغربية، الشباكية 600305_437149346383001_373772453_n

الله يعطيك الف عافية

شكرآآ

تصميــــــــــــــمي :arrow:  :arrow:  :arrow:

:arrow:  :arrow:  :arrow:  :arrow:

:arrow:  :arrow:  :arrow:

:arrow:  :arrow:  :arrow:

ღ شهقـآتٌ سَرمَدِيـَّةْ ღ
منورتيـــــــــــآ & مشــــــــرفتينـــآ
بتوقـــيعنــآ المتوآضـــــــع ^_^"

» حلويات جزائرية للعيد الفطر 2013 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2013
» حلويات رمضان
» بخيل فتح محل حلويات هه
» حلويات جزائرية
» حلويات اقتصادية بالمربى