دجاج محشي امممممممممم شو طيب

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

دجاج محشي

المقادير :

١ دجاجة، كاملة
١ كوب أرز
١ بصلة كبيرة
٣ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة طحين
...
بهارات:
١⁄٤ ملعقة صغيره جوزة الطيب
١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود

طريقة التحضير:

١. تغسل الدجاجة جيداً وتفرك بالطحين من الداخل والخارج ثم تغسل بالماء.

٢. تدهن الدجاجة بالزبدة ثم يرش جورز الطيب، القرفة، الفلفل الأسود والملح وتفرك من الداخل والخارج لتأخذ من طعم البهارات.

٣. تفرم البصلة ناعم وتفرك بالفلفل، الملح، جوزة الطيب والقرفة معلقة صغيرة من كل نوع، تقلى بالزبدة وممكن استعمال قليل من الزبدة مع زيت كانولا للحصول على وجبة خفيفة، عندما تصبح البصلة شفافة قبل ما تحمر نضيف الأرز بعد ان تم غسله ونضع فقط كأس ماء ساخن ليستوي الرز نصف استواء.

٤. تحشى الدجاجة بخليط الأرز ثم توضع في صينية وتدخل في الفرن، يضاف القليل من الماء للرز ليتم نضجه.

٥. تترك في الفرن لتستوي وتتحمر قليلاً ثم تقدم.

و صحة و هنا :)