اقراص الكفته المشويه

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

اقراص الكفته المشويه - صفحة 2 7ef4f246f9bbd3c83ab1e613e87d6228

أسلوب الطهى : قلي
العدد : 8 أشخاص
مدة الطهي : 15 دقيقة

المقادير:

1 1 حبة كبيرة بطاطس
3 3 شريحة توست
1/2 كوب حليب
500 جرام لحم هبرة
1 حبة كبيرة بصل
2 فص ثوم
5 عرق بقدونس
5 عرق كزبرة
5 عرق نعناع أخضر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خليط الدقيق
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير:

1. في قدر صغير ضعي البطاطس. أغمري البطاطس بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج حبة البطاطس.
2. في طبق عميق ضعي الخبز والحليب. دعي الخبز إلى أن يتشرب الحليب.
3. في مفرمة اللحم ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. افرمي البطاطس، الخبز، اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة والنعناع. أضيفي البيض، الملح والفلفل. بأطراف أصابعك قلبي المواد مع الدعك بقوة إلى أن تتكون كفتة متجانسة وناعمة.
4. خليط الدقيق: في طبق عميق ضعي الدقيق، الأرويجانو والريحان. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
5. خذي قطعة من الكفتة بحجم حبة البيض. ضعي الكفتة في الدقيق وقلبيها بخفة لتتغطى بالدقيق مع تشكيلها على شكل قرص متوسط الحجم.
6. على نار متوسطة ضعي قطعة صاج أو مقلاة سميكة القاعدة إلى أن تسخن جيدا. ضعي قليل من الزيت.
7. ضعي أقراص الكفتة على الصاج. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة إقلبي أقراص الكفتة على الجهة الثانية. إنتظري لعدة دقائق إلى أن تصبح أقراص الكفتة ذهبية اللون وتنضج تماما. قدميها ساخنة.
zeen1 متصل الآن الرد باقتباس

[

:ىةلاؤرلاءؤرء: واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااويسلمو

اقراص الكفته المشويه - صفحة 2 Girlsslove.com1370809431741

[b]صافية ، ندية ، رقيقة ، مؤثرة ، يقال أنها وظيفة

لا بد منها لتطهير العين من الشوائب أنها أصدق التعابير .

من منا لا يعرفها ...من منا لا يعشقها أو يخافها ...
من منا لم يحاول التخلص منها ...
والاهم من ذلك من منا لم يثمل من مذاقها الحاد والمالح في ليالي الوحدهـ أو أوقات الفرح وكذلك الحزن ..
أجل هي و دون منازع ،رفيقات دربنا وكاشفة خبايا صدورنا إنها بلورات.
بل مأسات نطرحها رغماً عنا وربما رغما
انهـــــــــــــــــــــآآ بلورات الدمـــــــــــــــــــــــوع

[/b]

» صينيه الكفته بالحمص
» [THSC]باسم يوسف وعصام حجي في انَـَY̷̳̜̩O̷̳̜̩U̷̳̜̩ـَتَظار جهاز "الكفته"
» طريقة عمل اقراص السمك بالبطاطس