طريقة عمل الكفتة المبهّرة

المقادير

كعك مدقوق(بقسماط) , فنجان
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
بصل ,3 حبة
زيت ,4 ملعقة كبيرة
ثوم ,2 فصوص
قرفة ناعمة , ملعقة صغيرة
كاري , ملعقة صغيرة
كزبرة , كزبرة
لحم غنم , كيلو غرام

طريقة التحضير
- يقشّر البصل ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة ما ذكر أعلاه من البهارات، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة.

- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيداً.

- تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرّص باليد قرصاً مستديراً ويغمر بالكعك مرة ثانية.

- يوضع على صينية ويتابع التقريص.

- يحمّى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة .

ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز.

ملاحظة: يقدّم طبق الكفتة المبهرة مع الأرز البسمتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية.

حلوين كتير يسلموووووووووو

تحياتي الك

.لست مجبورة ان افهم الاخرين من أنا
فمن يملكـ مؤهلات العقلــ والاحساســ
ســ اكون امامه كــ الكتاب المفتوح...
وعليه أن يحس الاستيعابـــ
اذا طالــــ بي الغياب فاأذكروا كلماتيـــ ،واصفحوا لي زلاتي
نحن افاس لانحب الغرور..
لكن سمح لنا بالتباهي...
لاننا ملوكــــــــــ......

انتي الاحلى

منؤؤرهه

بالصححة والعافية ههه
يسلموو لطرح
ع العافية

كل الشكر لكـ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـ العافيه يارب

خالص مودتى لكـ

وتقبل ودى وإحترامى

يعطيك العافيــة ..
وجزاكـ الله كل خيــر
♥

طريقة عمل الكفتة المبهّرة 600305_437149346383001_373772453_n

زائر

انتٍ المبهرة هنآآ في ووصفاتك ماشااء الله عليك َ
ي قلبي
ووقلبي الصغير لآيتحمل َ
كله اكل هالقسم َ ي وويلي انآآ هه
الله يعطيك العافيه ي قلبي
وولوو انك جووعتيني وانا مااكلت شئ َ
بس يسعدني متابعتك
بس ان شااء الله المرة الجآىيه مايكون فيه اكل هه ووانا مااكلت شئ
يسلمو ي حبووبه

» طرق عمل الكفتة
» الكفتة الهندية
» صينية الكفتة بالباذنجان…
» كرات الكفتة بالنعناع
» طريقة عمل الجبنية .