طريقة عمل الكفتة المبهّرة

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

المقادير

كعك مدقوق(بقسماط) , فنجان
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
بصل ,3 حبة
زيت ,4 ملعقة كبيرة
ثوم ,2 فصوص
قرفة ناعمة , ملعقة صغيرة
كاري , ملعقة صغيرة
كزبرة , كزبرة
لحم غنم , كيلو غرام

طريقة التحضير
- يقشّر البصل ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة ما ذكر أعلاه من البهارات، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة.

- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيداً.

- تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرّص باليد قرصاً مستديراً ويغمر بالكعك مرة ثانية.

- يوضع على صينية ويتابع التقريص.

- يحمّى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة .

ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز.

ملاحظة: يقدّم طبق الكفتة المبهرة مع الأرز البسمتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية.

طريقة عمل الكفتة المبهّرة - صفحة 2 JhL54

ღٱكسجين الحبღ كتب:: يعطيك العافيــة ..
وجزاكـ الله كل خيــر
♥

نؤؤرتي

पीएमटी كتب:: انتٍ المبهرة هنآآ في ووصفاتك ماشااء الله عليك َ
ي قلبي
ووقلبي الصغير لآيتحمل َ
كله اكل هالقسم َ ي وويلي انآآ هه
الله يعطيك العافيه ي قلبي
وولوو انك جووعتيني وانا مااكلت شئ َ
بس يسعدني متابعتك
بس ان شااء الله المرة الجآىيه مايكون فيه اكل هه ووانا مااكلت شئ
يسلمو ي حبووبه

هههههههه ي عمري والله انا الجووعآآآآنه :evil:

تسلميلي بعد روووحي

فدؤؤؤؤه لكلبج

منؤؤؤرتني

شكرا لك

__________________
رَبِّ إِنِّي لِمَا أَنزَلْتَ إِلَيَّ مِنْ خَيْرٍ فَقِيرٌ
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
اللهم يا جامع الناس ليوم لا ريب فيه اجمع بيني وبين زوجات لي
__________________
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
( ثلاثة حق على الله عونهم: المجاهد في سبيل الله، والمكاتب الذي يريد الأداء، والناكح الذي يريد العفاف) قال أبو عيسى: هذا حديث حسن، كذا قال الشيخ الألباني رحمه الله.
__________________
الحمد الله
__________________
و من اوتي الحكمة فقد اتي خيرا كثيرا
__________________

تدلل

ممنؤؤر

» طرق عمل الكفتة
» الكفتة الهندية
» صينية الكفتة بالباذنجان…
» كرات الكفتة بالنعناع
» طريقة عمل الجبنية .