معلومات عامة عن الطبخ

❀○╮✲╭○❀ آلُسلُآم عٍلُيَگم ۆرٍحٍمة آلُلُہ ۆبرٍگآتہ ❀○╮✲╭○❀

╰♡╮ معلومات عامة عن الطبخ ╰♡╮

**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`**

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية :-

أ - يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي .

ب - يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم .

ج - يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات .

د - يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل .

هـ - يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة .

و - يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد .

ي - الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك .

**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`** :arrow:**´¯`**´¯`**

جَزَاَآكِ اللَّه الْفِ خَيِرْ
لِمَاقَدَّمْتِ مِنْ اِإفَادَه جَمِيَله
تَحيَهْ طَيِبه لِشَخصِكْ اَلرَاَآاَئِعْ

معلومات قمة الروعه والاهمية
شككرا على الطرح المفيد
الله يعطيك العافيه

يسلمو

شكر جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحيتي وتقديري لك
وددي قبل ردي .....!!

الله يعطيك الف عافيةًًً
على الطرح الرائع كروعتكًًً
دمت ودام عطائكًًً
تحيآتيًًً

معلومات عامة عن الطبخ Aaccc29806

الله يعطيكـ العآآآفيهـ،،،

مششـــــــــــــــــكور ،،،

،،،

» معلومات عامة مهمة 2014 معلومات جديدة بحثية
» معلومات عامة :
» خمس معلومات عامة ،،،
» معلومات عامة
» معلومات عامة ،،